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《四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報》簡介
《四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報》(Journal of Sichuan Tourism University)(雙月刊)曾用刊名：(四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報)1999年創(chuàng)刊，長期以來以服務(wù)烹飪、旅游事業(yè)為辦刊宗旨，是以餐飲、旅游為重點(diǎn)的綜合性學(xué)術(shù)刊物，為廣大學(xué)者和讀者提供了一個展示學(xué)術(shù)水平、交流研究心得的平臺，深受歡迎和好評。《四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報》主管單位：四川旅游學(xué)院，主辦單位：四川旅游學(xué)院，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：51-1753/F，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：2095-7211
《四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報》欄目設(shè)置
飲中之味、美食長廊、佼佼之作、快餐時尚、用料科學(xué)、紙上談烹、名人佳話、市場風(fēng)云。
《四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報》最新收錄論文：
國外旅游動機(jī)研究動態(tài)、特點(diǎn)及展望……………………………………何振 許霞
文化旅游轉(zhuǎn)型升級的三大維度……………………………………張樹俊
基于扎根理論的歷史文化街區(qū)游客旅游動機(jī)研究——以蘇州山塘歷史文化街區(qū)……………………………………孫騰婧 孫天勝
揚(yáng)州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析與思考……………………………………顧宇 劉小中
大型古典園林的導(dǎo)游講解技巧——以揚(yáng)州瘦西湖為例……………………………………王格
游客感知視角的鄉(xiāng)村旅游聲景觀開發(fā)研究……………………………………盧鳳萍 張駿
網(wǎng)絡(luò)情境下銅陵鄉(xiāng)土文化資源開發(fā)研究……………………………………崔磊
河南休閑農(nóng)業(yè)旅游深度開發(fā)研究……………………………………常衛(wèi)鋒
黑龍江省春季旅游發(fā)展原則與開發(fā)對策……………………………………邵雯 劉碩 李莉 徐蕾
面向新婚群體的郵輪旅游市場開發(fā)研究——以青島市為例……………………………………慕慧潔 劉慧欣
縣域旅游市場空間結(jié)構(gòu)及游客行為分析——以勐臘縣為例……………………………………毛昕 明慶忠 賀珉
基于鏈接分析的云南5A級旅游景區(qū)網(wǎng)絡(luò)知名度研究……………………………………袁靜
中高職烹飪專業(yè)銜接高職階段課程改革的成功嘗試……………………………………邵萬寬
以技能大賽為抓手 推動職業(yè)教育均衡發(fā)展——江蘇省獲全國酒店服務(wù)技能……………………………………馬開良
高職院校旅游專業(yè)“茶藝”課程教學(xué)研究……………………………………葉娜
基于“教、學(xué)、做、驗”模式提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)策略研究——以“宴會設(shè)計”……………………………………劉根華 李丹 倪柳
多模態(tài)教學(xué)模式下“商務(wù)英語”課堂教學(xué)設(shè)計——以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)設(shè)計六要素……………………………………王霞 王云
中西文化差異對英語翻譯教學(xué)的影響……………………………………張翎雁
《四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報》投稿須知
1.內(nèi)容：立意新穎，觀點(diǎn)明確，內(nèi)容充實(shí)，論證嚴(yán)密，語言精煉，資料可靠，能及時反映所研究領(lǐng)域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點(diǎn)、新方法、新視角的稿件和專家稿件。
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